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2020 Pu'er Sheng pu, Foresta, pressato a pietra
2020 Pu'er Sheng pu, Foresta, pressato a pietra

2020 Pu'er Sheng pu, Foresta, pressato a pietra

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Chiarezza, corpo, le radici della nostra terra: c'è tutto questo nel primo sorso, con la freschezza del raccolto di primavera interamente lavorato a mano.

Il retrogusto tipicamente floreale, con punte amare di erbe e foglie verdi, porta il vigore minerale di un'annata molto secca che ha minacciato la sopravvivenza stessa degli alberi, e da cui invece ci aspettiamo molto per l'invecchiamento negli anni a venire.

Il formato da 100 gr. pressato a pietra assicura un ottimo invecchiamento, svelando ad ogni stagione nuove sfumature e tratti del suo carattere. 

Raccolto nella primavera 2020

Altitudine: 1750 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Nannuo
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce e umidità

Infusione

STILE ORIENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Lavaggio: prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie per permettere una prima idratazione e un infuso più intenso.
Tempo di infusione: Iniziare con un'infusione di 10-15 secondi. Aumentare i tempi proporzionalmente ad ogni infusione successiva 
Temperatura 100° C
Numero di infusioni: 10

STILE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 2-3 minuti
Temperatura: 100° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità:1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Infusione:lasciar infondere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare e consumare entro 24 ore.