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Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno

Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno

Prezzo di listino € 19.80 EUR
Prezzo unitario  per 
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Fiori di Camellia Sinensis varietà Assamica, raccolti a inizio novembre dai nostri Alberi Antichi, sul monte Lunan.

Sono il frutto autunnale delle nostre foreste di tè, che ora aspettano la stagione secca; e sono in assoluto il loro dono più dolce e delicato.

L'infusione è brillante e dorata, e l'aroma custodisce dolci note di miele millefiori che pervadono l'aria con il loro intenso sentore di foresta. Persistente in bocca come un fiore dolce e delicato, raccolto durante una passeggiata d'autunno.

Altitudine: 1850 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Lunan
Raccolto: Autunno 2020
Conservazione: i fiori possono essere conservati nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

STILE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo. Bagnare i fiori e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di Infusione: 30 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente ad ogni infusione successiva. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di Infusioni: 12


STILE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di Infusione: 3-4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione i fiori in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

Customer Reviews

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Charlotte KOCKMANN
The most delicious flowers I've ever tasted !

These camellia flowers are just the best flowers I've ever tasted as infusion. So delicious flavours of honey, it's like my "Madeleine de Proust", I feel again like a child when I was looking for honey pastries. In addition, they are so beautiful in the teapot, it's not something that you can find easily in that standard of quality. Highly recommended !

Dear Charlotte, thank you for the warm review: it accurately collects our most passionate feelings for these flowers, and reminds us of the first time we saw them bloom on our trees and collected them to dry and infuse. We hope one day to host you in Yunnan!