{"title":"Home Page","description":"","products":[{"product_id":"ancient-trees-yunnan-gold-dianhong-red-tea","title":"Tè rosso Dianhong di Alberi Antichi, essiccato al sole","description":"\u003cp\u003eUn tè nero invecchiato, preparato in modo autentico da alberi di 200-500 anni le cui foglie sono state raccolte e lavorate nella primavera del 2020. Anno dopo anno il gusto è cresciuto e si è raffinato, diventando sempre più persistente e pieno della complessità che racconta le centinaia di stagioni vissute da questa antica foresta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Dianhong è l\u0026#39;espressione pura del tè rosso: foglie di qualità premium da alberi antichi, lavorate interamente a mano per conservare il più possibile i sapori degli alberi secolari nascosti della foresta.\u003cbr\u003eLe varie fasi di preparazione implicano diverse competenze e più giorni in montagna. Ogni fase consente alla storia di queste foglie di esprimere appieno, in un\u0026#39;intensità color ambra scura, in cui si riflette la memoria che gli alberi conservano degli anelli del loro tronco vivo, statuario e saggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsigliamo la preparazione in Gongfucha con brevi infusioni, iniziando con un paio di secondi di risciacquo e procedendo con l\u0026#39;infusione per 15\/20 secondi, aumentando il tempo di 5\/10 secondi a ogni nuova infusione, in base al gusto personale. Le sue foglie robuste e sostanziose possono contenere 10 o 12 infusioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDisponibile anche nella versione di \u003ca href=\"https:\/\/easternleaves.com\/it\/collections\/all\/products\/wild-tea-forest-yunnan-gold-dianhong-red-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Wild Forest\"\u003eForesta\u003c\/a\u003e realizzato da foglie di alberi più giovani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e1850 metri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eSud-ovest Yunnan, monte Lunan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolto: \u003c\/strong\u003ePrimavera 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, lontano da fonti di calore, luce e umidità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eParametri di Infusione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE ORIENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 gr. di tè ogni 30 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRisciacquo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prima di iniziare l\u0026#39;infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 15 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 85° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10-12 infusioni, senza perdere la loro intensità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 minuti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e85° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eINFUSIONE A FREDDO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 gr. di tè ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInfusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003elasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.\u003c\/p\u003e","brand":"Eastern Leaves","offers":[{"title":"50 gr. - Foglie Sfuse","offer_id":30333101277264,"sku":"RAT20L50","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6589\/0640\/files\/Dianhong_Yunnan_Red_Tea_-4201_2.jpg?v=1768404621"},{"product_id":"2020-puer-sheng-pu-ancient-tree-brick-100gr","title":"Pu'er Sheng di Lunan 2020, Tè di Alberi Antichi pressato a pietra","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/easternleaves.com\/blogs\/journal\/2020-tea-harvest-season-drought\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eIl 2020 è stato un anno particolarmente secco\u003c\/a\u003e, e questa carenza di acqua ha rallentato la crescita dei nostri alberi. Tuttavia, la maggiore concentrazione di zuccheri liquidi nelle foglie ci regala un aroma unico, e una complessità che non avevamo mai percepito in foglie così giovani e fresche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vivacità delle foglie si avverte sin dal primo sorso, e il prezioso bouquet floreale tipico del suo terroir non tarda ad arrivare. Dopo aver realizzato il grande potenziale di queste foglie, abbiamo deciso di \u003cstrong\u003epressarle a pietra e conservarle nei tradizionali Ti in bambù\u003c\/strong\u003e, assicurando la migliore qualità di invecchiamento negli anni a venire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRaccolto a mano in Primavera 2020.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1850 metri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sudovest dello Yunnan, monte Lunan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolto:\u003c\/strong\u003e Primavera 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in un vaso di ceramica\u003ca href=\"https:\/\/easternleaves.com\/it\/collections\/tea-vase-caddy\" target=\"_blank\" title=\"Jingdezhen ceramic vase\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003c\/a\u003e, al riparo da fonti di calore, luce, e umidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eParametri di Infusione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSTILE ORIENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e prima di iniziare l\u0026#39;infusione, sciacquare le foglie per permettere una prima idratazione e un infuso più intenso. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempo di infusione:\u003c\/strong\u003e Iniziare con un\u0026#39;infusione di 10-15 secondi. Aumentare i tempi proporzionalmente ad ogni infusione successiva \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e 100° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003eSTILE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempo di infusione:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e 2-3 minuti\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura: \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e100° C\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eINFUSIONE A FREDDO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInfusione:\u003c\/strong\u003e lasciar infondere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. 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