white tea tasting event. Fujian white tea, Yunnan white tea, Guangdong mandarine white tea, Baimudan, Yueguangbai, Xiaoqinggan, tea seed. Evento di degustazione tè bianco cinese.
white tea tasting event. Fujian tea seed. Evento di degustazione tè bianco cinese. Semi di tè. Fujian cultivar
White tea tasting event. Mandarine white tea, tangerine, xiaoqinggan, Guangdong. Tè nel mandarino, tè bianco. Evento di degustazione di tè bianchi.
White tea tasting event. Yueguangbai, Moonlight white tea, Yunnan white tea, dayezhing white tea, tè bianco cinese. Degustazione di tè bianco.
White tea tasting event. Baimudan, White peony tea, Fujian tea. Evento di degustazione tè biancho cinese.
White tea tasting event. Chinese pastry, Peach flower shaped cake. Degustazione dolce cinese
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L'essenzialità del tè: 200 anni di tè bianco - Sabato 29 ottobre, 10-12

€ 78.00 EUR Sale Save
Language Inglese, Online: Domenica 30 Ottobre, 9-11
AVVISAMI QUANDO DISPONIBILE

Nel corso degli ultimi due secoli, il tè bianco ha ricoperto il mite ruolo di tè essenziale, e solo in anni più recenti ha saputo raggiungere una posizione di rilievo, e la conseguente fama, proprio come un fascio di luce che d'improvviso illumina un'immensa stanza dei tesori.
La gamma di aromi del tè bianco come lo conosciamo oggi potrebbe farci pensare come sia possibile ottenere una tale varietà con una lavorazione minima incentrata solo sull'appassimento come fase fondamentale. Ecco perché si dice che il tè bianco in Cina sia "prodotto dalla natura", per il ruolo chiave svolto dal vento, dal sole, dal micro-terroir, dalla nebbia e dall'ambiente nel suo complesso.


Durante questo evento di degustazione, presenteremo quattro tè speciali, che ripercorreranno diversi aspetti della storia stratificata del tè bianco: l'appassimento primordiale ed essenziale, le raffinate tecniche moderne, nuove forme sorprendenti e il loro potenziale di invecchiamento.

- 2022 Baimudan, peonia bianca da Fuding, Fujian: partiamo dalle origini, dal luogo di nascita del tè bianco e la fonte più prestigiosa ancora oggi. Le foglie di questo Baimudan possiedono una meravigliosa forma aperta, delicate e raffinate proprio come un dipinto di corte imperiale della dinastia Song.

- 2017 Tè bianco al mandarino, xiaoqinggan da Xinhui, provincia del Guangdong, contenente foglie di tè bianco dal Fujian: godiamo dell'incantevole miscela di fragranze agrumate e floreali di un tè bianco di Fuding essiccato all'interno della buccia di piccoli mandarini dolci. Un tè speciale dalle benefiche proprietà.

- Yueguangbai di Alberi Antichi 2022 da Lunan, Yunnan: il tè bianco di nostra produzione, da alberi antichi di cultivar Jinggu Da Bai. Composto da grandi germogli ricoperti di peluria e tenere foglie apicali che crescono nella nostra foresta a 1850 m di altitudine, raccolte con cura a mano per essere poi appassite naturalmente e infine essiccate al sole. Cultivar, terroir e tecniche di produzione donano struttura e profondità a questo tè, esaltandone le fragranze botaniche con dolci note fruttate.

- Semi di Tè 2021 dal Fujian: assaggiamo il raro liquore e la fragranza dei semi di tè della cultivar Fuding, raccolti quando sono ancora molto piccoli e lavorati con la stessa tecnica del tè bianco. Originariamente destinati alla terra, questi semi speciali sono stati raccolti anticipatamente e riservati a nuovi orizzonti aromatici. Oltre che per il loro sapore unico, vengono raccolti e apprezzati anche per i loro effetti benefici contro mal di testa e mal di denti.

La degustazione terminerà con un tradizionale dolce cinese: una piccola torta a forma di fiore di pesco, disponibile solo in quantità limitate.


L'evento si tiene su Zoom in due diverse date: Sabato 29 ottobre, dalle 10 alle 12 ci sarà una traduzione orale in italiano, e la nostra sala da tè di Milano ospiterà alcuni partecipanti che avranno l'occasione di seguire l'evento in presenza; mentre domenica 30 ottobre l'evento si terrà online in lingua inglese.Al termine dell'evento, riceverete le slides al vostro indirizzo email, e avrete accesso alla registrazione valida per 30 giorni dalla fine dell'evento, per riguardare i contenuti o vedere l'evento in streaming se non potete partecipare!

Spedizione gratuita in UE, 12.9€ in USA/Canada. Spediamo con DHL e UPS, in 24-72 ore in UE, 5-10 giorni in USA-Canada.

*Iscriviti entro lunedì 24 ottobre per ricevere i tè in tempo!*

Come partecipare e consigli di preparazione: dopo aver acquistato l'evento, ciascun partecipante riceverà via mail un link Zoom per accedere alla nostra sala da tè virtuale, e riceverà direttamente al proprio indirizzo i 4 campioni dei tè dell'evento, da 6 gr. ciascuno. Ogni campione è pensato per riempire una gaiwan o altra teiera da circa 150 ml.
Consigliamo di misurare e tenere a portata di mano quattro gaiwan e quattro gongdaobei, oltre a bollitore e filtro (opzionale).
Insieme ai tè riceverete inoltre un tipico dolcetto cinese a forma di fiore di pesco, fino ad esaurimento scorte.

Spedizione gratuita nell'UE, 12,9€ negli Stati Uniti/Canada. Spediamo tramite DHL, in 24-72 ore nell'UE, 5-10 giorni negli Stati Uniti-Canada. Tutti i partecipanti riceveranno un codice Zoom per unirsi alla nostra sala da tè virtuale, dove terremo il nostro evento di degustazione online guidandovi tra foglie, cultura e sapori.

Dopo aver acquistato l'evento, riceverete via email un codice Zoom per entrare nella nostra sala da tè virtuale, dove terremo il nostro evento di degustazione online guidandovi di infusione in infusione.
Riceverete direttamente all'indirizzo al loro indirizzo i campioni dei tè dell'evento, da 6 grammi ciascuno. Ogni campione è calcolato per contenere un gaiwan di circa 150 ml.
Si consiglia di preparare quattro gaiwan e quattro gongdaobei prima dell'inizio dell'evento, insieme a un bollitore e a un filtro (opzionale).

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