Tastebox Tè Verdi - Come Giada

Due cofanetti speciali rivelano le sfumature di sapore più fresche. Abbiamo selezionato i tè verdi della migliore qualità, e li abbiamo suddivisi in due varianti, per offrire un'esperienza unica e dettagliata alla scoperta della categoria di tè più antica.

LONGJING 龙井: IL TÈ DELL'IMPERATORE
Il tè verde più famoso al mondo, e il preferito dell'Imperatore Qianlong, è il protagonista di questa taste box, pensata per chi vuole assaporare ogni singola sfumatura di sapore di questa qualità unica. La taste box comprende:
- Longjing Cultivar Originale, Pre-Qingming
- Longjing Cultivar Originale, Yuqian
- Longjing Cultivar Originale, Pre-Qingming 2023, Chaxin: una selezione molto speciale, chaxin, letteralmente "cuore del tè", si differenzia dal Longjing standard per essere composto esclusivamente dai preziosi germogli di questo celebre tè.

JIARE 加热: DARE CALORE
La fase più importante per la produzione del tè verde è lo shaqing - letteralmente "uccidere il verde" - ovvero la disattivazione enzimatica mediante il calore. Grazie a questo processo fondamentale, le foglie di tè mantengono la loro naturale tonalità smeraldo, e il loro aroma rinfrescante. Lo shaqing può essere effettuato in due modi diversi, tramite cottura su wok o a vapore, ed ogni modalità conferisce alle foglie un aroma unico e particolare.
Questa taste box è un viaggio sensoriale attraverso i due diversi tipi di shaqing:
- Taiping Houkui: la forma sottile e allungata di queste foglie è realizzata su wok, scaldato a carbone ad una temperatura di oltre 200 gradi. Le foglie prendono una particolare tonalità verde brillante, e l'infusione si rivela delicata e piacevole. Nelle molteplici infusioni, una nota dolce, cremosa e fruttata emerge silenziosamente nel retrogusto.
- Lu'an Guapian: anche queste foglie mature vengono cotte in padella, ma l'assenza di giovani germogli dona un corpo più intenso, con avvolgenti note vegetali. L'infusione è persistente e complessa, e rilascia un sottile retrogusto floreale, che persiste a lungo nel palato.
- Enshi Yulu: realizzato con shaqing al vapore. Questa tecnica molto antica risale alle dinastie Tang (618-907) e Song (960-1279). L'aroma possiede una freschezza ineguagliabile, e lascia in tazza un'intensa nota di pesche mature.

Ogni taste box include 3 tè da 25 gr. ciascuno, per un totale di 75 gr. per tastebox.