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Baimudan al Gelsomino - Tè bianco
Baimudan al Gelsomino - Tè bianco
Baimudan al Gelsomino - Tè bianco

Baimudan al Gelsomino - Tè bianco

Prezzo di listino € 96.50 EUR
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L'aroma di nocciole del nostro puro tè bianco Bai Mudan incontra la fragrante dolcezza dei fiori di gelsomino, per un'infusione inebriante.

Questa versione floreale è una delle più delicate: i fiori di gelsomino vengono inizialmente miscelati alle foglie di tè, per poi essere separati con estrema minuzia. Questo processo viene ripetuto più volte, e il risultato è una lieve fragranza floreale che arricchisce le foglie di tè bianco senza coprire il loro aroma naturale.
Il gelsomino fu un fiore particolarmente apprezzato in dinastia Qing (1644 - 1911), e divenne uno dei più diffusi e utilizzati per la profumazione naturale dei tè.

Origine: Fuding, provincia del Fujian
Raccolto: Primavera 2020
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

METODO ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 25 ml d'acqua
Tempi di infusione: 30-40 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente ad ogni infusione successiva. 
Temperatura dell'acqua: 80° C
Numero di infusioni: 4-5

METODO OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 4 minuti
Temperatura dell'acqua: 80° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie in acqua a temperatura ambiente per circa 6 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

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