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Pu'er Sheng Pu - Laoman‘e

Pu'er Sheng Pu - Laoman‘e

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Uno dei pu'er più pregiati, questo Laoman'e proviene da alberi secolari che crescono a un'altitudine di circa 1600 metri.

Il suo sapore complesso è il risultato della manifattura esperta e delle conoscenze antiche della minoranza Bulang, i primi ad aver piantato alberi di tè nello Yunnan. Gli alberi crescono naturalmente, senza alcun fertilizzante chimico, e le foglie sono raccolte e lavorate a mano. Il frutto di questo minuzioso lavoro è un intenso sapore di sottobosco, con un delicato retrogusto dolce che persiste nel palato e in tazza, anche dopo aver assaggiato l'infusione cristallina.

Raccolto di Primavera 2019

Disponibile in torte pressate da 100 gr. o in pacchettini da 33gr.

Altitudine: 1600 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Bulang
Raccolto: Primavera 2019
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 10 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 100° C
Numero di infusioni: Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10-12 infusioni, senza perdere la loro intensità.


Parametri di Infusione

STILE ORIENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Lavaggio: prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie per permettere una prima idratazione e un infuso più intenso.
Tempo di infusione: Iniziare con un'infusione di 10-15 secondi. Aumentare i tempi proporzionalmente ad ogni infusione successiva 
Temperatura 100° C
Numero di infusioni: 10

STILE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 2-3 minuti
Temperatura: 100° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità:1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Infusione:lasciar infondere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare e consumare entro 24 ore.