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Lu'an Guapian - Seme di Melone
Lu'an Guapian - Seme di Melone
Lu'an Guapian - Seme di Melone

Lu'an Guapian - Seme di Melone

Prezzo di listino € 16.00 EUR
Prezzo unitario  per 
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Confezione da 25 gr.

Lu'an Guapian è uno dei dieci tè più famosi in Cina, e la sua fama è diffusa in tutto il mondo, rendendolo uno dei tè verdi più apprezzati. Il nome deriva dalla particolare forma delle foglie infuse, che ricordano piccoli semi di melone - 瓜片 guapian in cinese.

È composto dalle seconde foglie apicali: anche se questo raccolto può sembrare di qualità inferiore, in realtà è prezioso quanto un raccolto imperiale. I raccoglitori infatti selezionano le foglie con la massima cura, scegliendo solo quelle più grandi e mature, che conferiscono un corpo ben bilanciato e una grande complessità. L'assenza di gemme permette inoltre di non infondere un liquore dal forte sapore erbaceo, considerato sgradevole nella tradizione cinese. L'aroma di questo raccolto è avvolgente e ineguagliabile: le prime infusioni sprigionano un dolce profumo che ricorda le castagne, caldo e persistente. Il liquore risplende di una pura luce smeraldo, che aumenta di intensità ad ogni nuova infusione.

Zhou Enlai, capo del governo cinese dal 1949 al 1976, era particolarmente affezionato a questo tè. Secondo la leggenda, una rinfrescante tazza di Lu'an Guapian fu il suo ultimo desiderio prima di morire. 

Origine: Lu'an, Anhui
Raccolto: Primavera 2020
Conservazione: Tenere lontano da fonti di calore, luce, e umidità

Parametri di Infusione

Metodo Orientale
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Tempi di Infusione: 30 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente ad ogni infusione successiva.
Temperatura dell'acqua: 75° C
Numero di infusioni: 4-5

Metodo Occidentale
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 2:30 minuti
Temperatura dell'acqua: 75° C

Infusione a Freddo

Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

 

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