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Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco
Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco
Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco
Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco
Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco

Yabao 2018 - Gemme di Tè bianco

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Il sapore unico di questo raro tè bianco, realizzato a partire dalle sottili gemme di Alberi Antichi, non ha eguali. Il suo inebriante aroma balsamico fiorisce in tazza, riempiendo l'aria con il delicato vigore dei fiori primaverili; mentre il liquore brilla di una luce dorata, e delizia il palato con intense note moscate.

Lo Yabao ha una storia molto affascinante: proviene da Lunan Shan, dove abbiamo i nostri alberi antichi. Ci appartiene, ma allo stesso tempo non possiamo chiamarlo solo nostro: è parte di una foresta a concessione pubblica, da cui tutti i contadini dell'area contribuiscono al mantenimento e ne possono poi trarre una quota. Questa è la nostra parte, la nostra gemma più preziosa, selezionata per voi con la massima cura.

Origine: Sudovest dello Yunnan, monte Lunan
Raccolto: Primavera 2018
Formato: Confezione da 50 gr.
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni da 30-40 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di infusioni: Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10-12 infusioni, senza perdere la loro intensità.


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 3-4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

Customer Reviews

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Rodolfo D.C.
Un capolavoro (a masterpiece)

Questo tè è davvero un capolavoro! Ha un aroma insolito, gradevole, simile all'incenso ed è qualcosa che, almeno nella mia esperienza, non si trova facilmente. Probabilmente ciò è dovuto sia ad una accurata lavorazione delle gemme sia al tipo di tè utilizzato (purple tea?). Il sapore è vellutato, rotondo, delicato, dolce e richiama quella nota di incenso, spezie e di lievissima affumicatura che si riscontra anche nel profumo delle "foglie". Pure l'aspetto delle gemme si differenzia molto dai classici tè fatti con soli germogli come il Silver Needle, Bi Luo Chun in qualsiasi forma, i té neri dell'area di Simao (Pu'er) etc. Si può discutere del costo sicuramente, infatti non è un tè da tutti i giorni, ma sicuramente è di qualità elevatissima e va assolutamente provato. Il rovescio della medaglia è che ciò che consideravate "buono", dopo aver bevuto questo splendido Yabao 2018, diventerà immediatamente acqua sporca. Purtroppo il mio era solo un campione omaggio, avrei voluto che non finisse mai. Davvero complimenti a Eastern Leaves!