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2018 Yabao - White Tea Buds
2018 Yabao - White Tea Buds
2018 Yabao - White Tea Buds
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2018 Yabao - White Tea Buds

2018 Yabao - White Tea Buds

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The unique flavor of this rare white tea, made of only the delicate unripe gems of Ancient Tea Trees, is unmatched among white teas. Its inebriating balsamic aroma blooms in the cup, filling the air with the delicate vigor of spring flowers; while the liquor shines of a golden hue, and delights the palate with intense muscat notes. 

Yabao has a very fascinating history: it comes from Lunan Shan, the mountain where our ancient trees grow. It belongs to us, but at the same time, we can't call it ours only: it is part of a forest under public concession, and all the farmers in the area contribute to its maintenance and draw a share from it. This is our share, the most precious gem, selected for you with the utmost care. 

Origin: Southwest Yunnan, Lunan Mountain
Flush: Spring 2018
Format: 50 gr. Signature Pack
Storage: the leaves can be stored in their original package or in ceramic vases. Avoid heat, light, and moisture.

Infusion Parameters

EASTERN BREWING
Quantity: 
1 gr. of tea every 25 ml of water
Rinse:
 before starting the infusion, rinse the leaves with a very fast washing in order to let them rehydrate and release a more intense brew. Gently cover the leaves with warm water and pour it after a few seconds.
Brewing time: Begin with a 30-40 seconds brew. Increase with each successive brew as needed. 
Water temperature: 85° C
Number of brews: 10-12

WESTERN BREWING
Quantity: 1 gr. of tea every 100 ml of water
Brewing time: 3-4 minutes
Water temperature: 85° C

COLD BREW
Quantity: 1 gr. of tea every 100 ml of water
Brewing: put the tea leaves in room temperature water and steep for 7-8 hours. Filter the liquor and drink within 24 hours.

Customer Reviews

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Rodolfo D.C.
Un capolavoro (a masterpiece)

Questo tè è davvero un capolavoro! Ha un aroma insolito, gradevole, simile all'incenso ed è qualcosa che, almeno nella mia esperienza, non si trova facilmente. Probabilmente ciò è dovuto sia ad una accurata lavorazione delle gemme sia al tipo di tè utilizzato (purple tea?). Il sapore è vellutato, rotondo, delicato, dolce e richiama quella nota di incenso, spezie e di lievissima affumicatura che si riscontra anche nel profumo delle "foglie". Pure l'aspetto delle gemme si differenzia molto dai classici tè fatti con soli germogli come il Silver Needle, Bi Luo Chun in qualsiasi forma, i té neri dell'area di Simao (Pu'er) etc. Si può discutere del costo sicuramente, infatti non è un tè da tutti i giorni, ma sicuramente è di qualità elevatissima e va assolutamente provato. Il rovescio della medaglia è che ciò che consideravate "buono", dopo aver bevuto questo splendido Yabao 2018, diventerà immediatamente acqua sporca. Purtroppo il mio era solo un campione omaggio, avrei voluto che non finisse mai. Davvero complimenti a Eastern Leaves!