2023 Pu'er Shengpu di Foresta, torta pressata
Il raccolto 2023 è forse una delle nostre produzioni più fragranti finora realizzate, e questa torta proveniente dalle nostre foreste selvatiche sul monte Nannuo è il miglior esempio del complesso ecosistema della nostra terra, dove gli alberi da tè convivono con alberi da frutto, sempre ombreggiati dalla loro chioma.
La stagione più secca si traduce in una grande dolcezza, resa ancora più speciale dalla difficile manifattura di una materia prima con minore contenuto di umidità.
Dopo aver viaggiato oltreoceano e aver riposato per alcuni giorni, queste giovani foglie hanno sviluppato una sorprendente maturità di sapori, che rivela la giovinezza della raccolta solo nel retrogusto, quando una fresca sfumatura di gemme riempie il palato.
Questa torta ha un qi sorprendente, inaspettato in giovani foglie di tè di foresta, e promette una grande evoluzione di sapori e la più dolce maturazione negli anni futuri.
Altitudine: 1800 metri
Origine: Monte Nannuo, Xishuangbanna, Sudovest dello Yunnan
Data di produzione: 26 marzo 2023, raccolto a mano, lavorato, e pressato da Eastern Leaves.
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in un vaso di ceramica, al riparo da fonti di calore, luce, e umidità.
Parametri di Infusione
STILE ORIENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Lavaggio: prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie per permettere una prima idratazione e un infuso più intenso.
Tempo di infusione: Iniziare con un'infusione di 10-15 secondi. Aumentare i tempi proporzionalmente ad ogni infusione successiva
Temperatura 100°C
Numero di infusioni: 10
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 2-3 minuti
Temperatura: 100° C
INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Infusione: lasciar infondere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare e consumare entro 24 ore.
Spedizione
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Europa
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Liechtenstein, Svizzera, Andorra, Norvegia, Malta, Turchia | 25,9€ | 129€ |
Russia, Albania, Bosnia & Herzegovina, Gibilterra, Islanda, Kosovo, Macedonia, Moldavia, Montenegro, Serbia, Ucraina | 38,9€ | 139€ |
America del Nord
Paese | Spedizione Standard | Spedizione Gratuita Oltre |
Stati Uniti, Canada | 29,9€ | 129€ |
Resto del Mondo
Paese | Spedizione Standard | Spedizione Gratuita Oltre |
Tutti gli stati | 39,9€ | 169€ |
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Coltivato, raccolto e curato da Eastern Leaves
La nostra produzione
Ci prendiamo cura di ogni parte della produzione: dalla gestione del sottobosco fino al pack e distribuzione.
Generazioni di maestri
La nostra produzione è interamente supervisionata da Yan Kunli, nato e cresciuto sulla montagna di Nannuo, che nel 2007 ha vinto il concorso di produttori di Pu'er Shengpu per le migliori qualità di Shaqing, tra tutta la minoranza Hani dello Yunnan.
È maestro della sua arte, e siamo orgogliosi di averlo con noi.