La piantagione in foresta
Sedimenti secolari
La nostra foresta si trova al confine con Myanmar e Laos; il paesaggio varia dal grande fiume Mekong all'altezza delle montagne che ne circondano l'alveo sinuoso.
Questa ara varietà di microclimi consente a un numero sorprendente di specie floreali di crescere in centinaia di ettari di foresta sub-tropicale che ancora sopravvivono, intatti e incontaminati, nonostante le minacce di culture aggressive come alberi della gomma e banani, e l'industrializzazione.
15%
Della foresta è occupata dai nostri alberi del tè: il resto è pura e incontaminata foresta di montagna.
L'ambiente che circonda i nostri alberi è estremamente complesso e ricco, nutre gli alberi del tè e consente loro di sviluppare i sapori più affascinanti.
Generazioni di artigiani
La nostra produzione è interamente supervisionata dal nostro tea master Yan Kunli, nato e cresciuto sulla montagna di Nannuo, che nel 2007 ha vinto il concorso di produttori di Pu'er Shengpu per le più alte abilità di Shaqing tra gli Hani dello Yunnan.
È maestro di abilità ed esperienza, e siamo orgogliosi di averlo con noi.
Sapori secolari
Alberi antichi
Circa 300 dei nostri alberi da tè sono particolarmente vecchi e sono chiamati "Alberi Antichi", gǔshù 古树 in cinese.
Hanno 200-500 anni di età e le loro gemme crescono lentamente, accumulando lungo la stagione secca più minerali e nutrimento.
Nonostante la loro importanza culturale e ambientale e l'eccellente tè che producono, sono ancora in pericolo e sono sotto protezione.
Daye, alberi di tè dalle "grandi foglie"
Tutti i nostri alberi sono della varietà a foglie grandi, Daye 大叶 in Cinese.
"Sono cresciuto in una foresta. È come una stanza. È protetta. Come una cattedrale... è un luogo tra cielo e terra."
Anselm Kiefer
La nostra produzione
Visite
Monte Nannuo,
Shitou Laozhai