Tè Rosso al Calicanto 腊梅
Il fiore del Calicanto è anche conosciuto come Wintersweet perché i suoi fiori sbocciano in inverno, portando colore e vita sui rami nudi degli alberi spogli. Fioriscono generalmente da novembre a marzo, quando le temperature scendono, e vanno raccolti prima dell'arrivo della prima neve, rendendo rara e difficile la produzione di questo tè floreale.
Questi boccioli color del sole sono stati raccolti nella provincia di Henan e uniti a una speciale miscela di tè rosso in cui coesistono foglie dello Yunnan e del Fujian. La fragranza che ne risulta è ricca e piena di dolcezza, con il profumo limpido del fiore di calicanto e la morbidezza del marzapane e di pasticceria appena sfornata.
Origine: provincia di Henan, Yunnan e Fujian
Produzione: dicembre 2024
Formato: 50 gr.
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica. Evitare calore, luce e umidità.
Parametri di infusione
INFUSIONE ORIENTALE GONGFUCHA
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Tempo di infusione: inizia con un'infusione di 15 secondi. Aumentare con ogni infusione successiva secondo necessità.
Temperatura dell'acqua: 85°C
Numero di infusioni: 5-6
INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 3 minuti
Temperatura dell'acqua: 85°C
INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Preparazione: metti le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente e lasciale in infusione per 6 ore. Filtra il liquore e bevi entro 24 ore.
Le nostre selezioni
Gli anni di impegno per la nostra terra, la cura degli alberi e il tentativo di raggiungere la migliore qualità attraverso la lavorazione delle foglie, imparando continuamente stagione dopo stagione, ci hanno permesso di costruire relazioni preziose con altri produttori di tè dai terroir cinesi che siamo lieti di supportare e condividere con voi.
La nostra offerta viene costantemente aggiornata e include tutte le categorie di tè: bianco, verde, giallo, rosso, scuro (heicha fermentato) e wulong. Seguici sui nostri social e viaggia con noi in Cina per conoscere ognuno di questi produttori.
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| Russia, Albania, Bosnia & Herzegovina, Gibilterra, Islanda, Kosovo, Macedonia, Moldavia, Montenegro, Serbia, Ucraina | 38,9€ | 139€ |
America del Nord
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Resto del Mondo
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