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2019 Tè bianco Yueguangbai di Alberi Antichi, foglie sfuse
2019 Tè bianco Yueguangbai di Alberi Antichi, foglie sfuse
2019 Tè bianco Yueguangbai di Alberi Antichi, foglie sfuse

2019 Tè bianco Yueguangbai di Alberi Antichi, foglie sfuse

Prezzo di listino € 23.00 EUR
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Queste antiche foglie di tè sono state appassite ed essiccate attraverso un procedimento naturale ed estremamente delicato, che le rende metà bianche e metà nere, tratto distintivo dello Yueguangbai, o "chiaro di luna bianco". Il liquore è color giallo paglierino, le cui sfumature variano nel susseguirsi delle infusioni. Il suo aroma evoca la flora di foresta e i frutti maturi d'autunno.

Raccolto a mano di Primavera 2019, disponibile anche in pressed-cake format..

È un tè elegante, corposo e poliedrico, come solo un tè di alta montagna sa essere. Il metodo di lavorazione di queste antiche foglie di tè è essenziale, ma allo stesso tempo complesso: nonostante siano necessari solo pochi passaggi per produrre questo tè, la qualità del prodotto finito dipende fortemente dalla sensibilità e dall'esperienza degli artigiani.

Nota: i formati sopraindicati rappresentano le nostre confezioni standard. 
Per formati personalizzati, contattateci a questo indirizzo email. Saremo felici di soddisfare le vostre richieste.

Altitudine: 1850 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Lunan
Raccolto: Primavera 2019
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in un vaso di ceramica, al riparo da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni da 30-40 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di infusioni: Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10-12 infusioni, senza perdere la loro intensità.


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

Customer Reviews

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F.C.
Elegante

Ottimo Profumo ottimo sapore

J
J.
That was love at first sip. I followed the suggested ...

That was love at first sip. I followed the suggested brewing instructions (in a gaiwan) and the infusions tasted very balanced. Then, I tried adding some extra seconds to the brew, which brought out a more decisive character, with zero astringency on the palate, total respect. If left to cool down it tastes even more refreshing.