Pu'er Sheng di Lunan 2025, Tè di Alberi Antichi pressato a pietra

Raccolto nella primavera del 2025 da alberi secolari che crescono sul monte Lunan, questo Pu'er cattura la quieta vitalità e l'eleganza di una terra plasmata solo dal tempo e dalla natura. Questi alberi secolari attingono da terreni ricchi di minerali e nella primavera del 2025 ci hanno donato un vero tesoro, straordinario per la sua purezza e la sua profonda complessità.

Fin dalla prima infusione, si sprigiona un fresco bouquet botanico, luminoso e ricco di profumi, come una foresta dopo la pioggia, mentre le foglie sprigionano fragranze di ananas e litchi. Il liquore risplende di un oro pallido, tenue eppure ricco di vitalità. Una lieve astringenza cede il passo a una dolcezza persistente, che evoca miele selvatico e frutta matura, e che permane a lungo avvolgendo il palato di una trasparenza minerale.

Delicate note floreali di radice di angelica aleggiano in ogni infusione, come la brezza mattutina che risveglia i fiori in alta montagna. È come passeggiare nella foresta dove è nato questo tè, dove l'aria è pulita, la terra è ricca e ogni foglia porta con sé una storia.

Equilibrato ed energico, questo Pu'er Sheng incarna freschezza e profondità. Il suo carattere in continua evoluzione preannuncia gli anni a venire, promettendo una complessità ancora maggiore con l'invecchiamento naturale.

Coltivato, raccolto, lavorato e distribuito da Eastern Leaves.

Altitudine: 1850 metri
Origine: monte Lunan, Xishuangbanna, Sudovest dello Yunnan
Raccolto: Primavera 2025
Conservazione: tenere al riparo da fonti di calore, luce e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE GONGFUCHA
Quantità: 1 gr. di foglie ogni 20 ml di acqua
Risciacquo: prima di iniziare l'infusione, bagnare le foglie con un lavaggio molto veloce in modo da lasciarle reidratare e rilasciare un infuso più intenso. Coprite delicatamente le foglie con acqua bollente e versatela via immediatamente.
Tempo di infusione: iniziare con un'infusione di 10-15 secondi. Aumentare con ogni infusione successiva secondo necessità.
Temperatura dell'acqua: 95-100°C
Numero di infusioni: 10-12

INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 2-3 minuti
Temperatura dell'acqua: 95-100°C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Preparazione: mettere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente e lasciarle in infusione per 3-4 ore, oppure in frigorifero per 6-7 ore. Filtra il liquore e bevi entro 24 ore.