Tè Pu'er

I nostri tè pu'er seguono il disciplinare di produzione yunnanese: sono tutti prodotti da alberi selvatici locali di varietà Assamica (Daye 大叶, a foglia grande), subiscono un attento Shaqing 杀青, il processo di cottura a wok, per garantire la migliore qualità nel corso dell'invecchiamento, sono essiccati al sole, e appartengono al meraviglioso terroir dello Yunnan.