Una degustazione attraverso luoghi e tempi. Questo evento unisce la nostra identità yunnanese con i viaggi a Fuding, portando la nostra esperienza personale dell'essenza del tè bianco.

Il tè bianco nello Yunnan ha una figura ancestrale, dai tratti di foresta selvatica; mentre Fuding è il luogo in cui il tè bianco è stato codificato culturalmente, ed è fondamentale per studiare e approfondire la tecnica e storia della produzione del tè bianco cinese.

Durante questo evento approfondiremo la conoscenza di due dei tè bianchi più rappresentativi dello Yunnan, sia da alberi secolari che da cultivar originali, provenienti da foreste e culture secolari.
Accanto a loro proponiamo lo studio dei tè di Fuding, che hanno una lunga storia accanto alla corte imperiale: la loro produzione è la più raffinata e codificata, e l'evoluzione della tecnica continua stagione dopo stagione: è un'area del tè essenziale per ogni produttore di tè, e dal cuore della sua terra vi presentiamo un Baimudan 2018 e uno Shoumei 2012, entrambi raccolti e invecchiati dallo stesso produttore, nelle stesse condizioni, per una rara degustazione verticale.

Chiuderemo il nostro evento degustando un nuovo tè bianco pressato con scorza di mandarino, realizzato nelle nostre terre Yunnanesi a seguito di una selezione personale.

L'elenco completo dei tè in degustazione:

- Baimudan invecchiato 6 anni, 6年白牡丹
- Shoumei invecchiato 12 anni, 12年寿眉
- Tè bianco di alberi antichi Jinggudabai, 景谷大白散茶
- Tè bianco di alberi antichi nativi di Lunanshan, 路南山白茶
- Tè bianco con scorza di mandarino, 陈皮白茶迷你饼

Vi aspettiamo sabato 12 ottobre alle ore 10 nella nostra sala da tè di Milano insieme ai nostri fondatori Vivian e Lorenzo. I posti sono limitati: vi consigliamo di prenotare al più presto il vostro posto per non perdere l'occasione.

Nei fine settimana del 12 e 19 ottobre la nostra sala da tè di Milano ospiterà una serie di quattro diversi eventi, tutti guidati dai nostri fondatori. Uno sconto speciale del 10% per l'acquisto di due o più eventi si applicherà automaticamente al momento del pagamento. Scopri di più sugli altri eventi e workshop: 

- 12 ottobre, ore 14:00 : Yixing workshop - argille, storia e forme
- 19 ottobre, ore 10:00 : Il tè Pu'er : terre, popoli e generazioni - una masterclass
- 19 ottobre, 14:00 : il Gongfucha e il tè in dinastia Song: una masterclass

Uno sconto per l'acquisto del singolo evento è riservato agli studenti dei nostri corsi Xiaoye e Daye e ai visitatori che hanno partecipato ai nostri Tea Tour in Cina. Alumni e viaggiatori possono usare il codice 10YEARS  a loro riservato al momento del pagamento.