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2018 Tè bianco Yueguangbai di Foresta, pressato a pietra
2018 Tè bianco Yueguangbai di Foresta, pressato a pietra

2018 Tè bianco Yueguangbai di Foresta, pressato a pietra

Prezzo di listino € 39.90 EUR
Prezzo unitario  per 
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Le foglie fresche di questo tè bianco Yueguangbai provengono dalla nostra foresta sul monte Nannuo. Sono state raccolte nella prima settimana di Maggio 2018, e pressate alla fine di Agosto dello stesso anno. Il loro dolce sapore mielato non si attenua con l'invecchiamento; al contrario, la sua dolcezza è arricchita dal naturale aroma legnoso della fermentazione in corso. Sono state pressate a pietra, per garantire la migliore qualità sia adesso, che negli anni a venire.

Una torta da 100 gr. si tiene perfettamente nel palmo di una mano; è abbastanza piccola da essere trasportata con facilità, ma è anche abbastanza compressa da assicurare un invecchiamento impeccabile. I "Ti" da 5 torte, confezionate in foglie di bambù, sono inoltre un modo conveniente di conservare il tè.

Disponibile anche in mini-cakes.


Altitudine: 1800 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Nannuo
Raccolto: Maggio 2018
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce e umidità

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni da 30-40 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di infusioni: Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10 infusioni, senza perdere la loro intensità.


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.