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Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno
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Fiori di Camellia Assamica - I nostri alberi in Autunno

Prezzo di listino € 19.80 EUR
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Fiori di Camellia Sinensis varietà Assamica, raccolti a inizio novembre dai nostri Alberi Antichi, sul monte Lunan.

Sono il frutto autunnale delle nostre foreste di tè, che ora aspettano la stagione secca; e sono in assoluto il loro dono più dolce e delicato.

L'infusione è brillante e dorata, e l'aroma custodisce dolci note di miele millefiori che pervadono l'aria con il loro intenso sentore di foresta. Persistente in bocca come un fiore dolce e delicato, raccolto durante una passeggiata d'autunno.

Altitudine: 1850 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Lunan
Raccolto: Autunno 2020
Conservazione: i fiori possono essere conservati nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

STILE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo. Bagnare i fiori e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di Infusione: 30 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente ad ogni infusione successiva. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di Infusioni: 12


STILE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di Infusione: 3-4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione i fiori in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

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