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Yixing Hongcha - Tè Rosso da Yixing
Yixing Hongcha - Tè Rosso da Yixing
Yixing Hongcha - Tè Rosso da Yixing

Yixing Hongcha - Tè Rosso da Yixing

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Il tè rosso di Yixing proviene dall'omonima città situata nella provincia del Jiangsu, famosa per la produzione delle teiere in argilla più famose al mondo. Le particolari foglie di questo tè sono caratterizzate da una forma leggermente arrotolata, e un colore nero corvino.

Lu Yu, il più grande maestro di tè vissuto in dinastia Tang (618-907), elogiò Yixing come una delle zone migliori per la produzione di tè nel suo capolavoro senza tempo, il Canone del Tè. Durante le dinastie Ming e Qing, questo tè divenne una delle principali necessità della vita quotidiana cinese, e oggi è una rara gemma. Il suo aroma è complesso e corposo: ad ogni sorso, una morbida dolcezza si apre al palato, lasciando in bocca morbide note di frutti maturi, e una leggera affumicatura, che permane in tazza anche dopo aver bevuto il liquore dorato.

Confezioni da 50 gr.

Origine: Yixing, provincia del Jiangsu
Raccolto: Primavera 2020
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce, e umidità

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 15 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di infusioni: 5-6


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 3 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

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