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Pu'er Shengpu - Youle, 200 gr. Pressato

Pu'er Shengpu - Youle, 200 gr. Pressato

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Youle è una delle sei antiche montagne dello Yunnan, famose per la produzione di Pu'er. L'intenso sapore di questa imponente montagna è racchiuso nelle foglie dei suoi alberi da tè, che durante l'infusione rilasciano la silenziosa freschezza dell'aria. Morbido, rotondo e perfettamente bilanciato, questo sheng pu è un piacere per il palato, e una bevanda confortevole e rinfrescante.

L'antica storia della coltivazione del tè sul monte Youle ha inizio con le minoranze Jinuo, tuttora custodi della conoscenza secolare sulla produzione del tè in torte pressate a pietra, il cui mutevole sapore è impresso nelle foglie raccolte delicatamente a mano.

Raccolto di Primavera 2019

Altitudine: 1600 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Youle
Raccolto: Primavera 2019
Conservazione: tenere lontano da calore, luce e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo:
 prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 10 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 100° C
Numero di infusioni: Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10 infusioni, senza perdere la loro intensità.


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 2-3 minuti
Temperatura dell'acqua: 100° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.