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Zhengshan Xiaozhong - Tè rosso da Wuyishan
Zhengshan Xiaozhong - Tè rosso da Wuyishan
Zhengshan Xiaozhong - Tè rosso da Wuyishan
Zhengshan Xiaozhong - Tè rosso da Wuyishan

Zhengshan Xiaozhong - Tè rosso da Wuyishan

Prezzo di listino € 19.00 EUR
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L'appellativo cinese Zhengshan Xiaozhong potrebbe ricordare il suo omonimo occidentale, il Lapsang Souchong; tuttavia, le sue note di sapore sono del tutto diverse: delicato e raffinato, questo tè rosso proveniente da Wuyishan, nella provincia del Fujian, è la quintessenza dell'eleganza.

L'infusione rivela un retrogusto delicatamente affumicato che non è mai eccessivo o invadente; le seducenti note di frutti maturi si uniscono ad un lieve retrogusto di legno di liquirizia e sottili sfumature di miele e caramello che, nel susseguirsi delle infusioni, risvegliano profumi nuovi e in continua evoluzione.

Origine: Tongmuguan, Wuyishan, Provincia del Fujian
Raccolto: Primavera 2020
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Parametri di Infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Tempi di infusione: Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 15 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. 
Temperatura dell'acqua: 85° C
Numero di infusioni: 5-6


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempi di infusione: 3 minuti
Temperatura dell'acqua: 85° C

INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

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The perfect breakfast tea

Never have I started loving a tea faster than this particular zhengshan xiaozhong. I drink tea everyday and different teas per day, but this zhengshan xiaozhong is my comfort zone. The one I am always happy to go to every morning as first thing of the day. It has the perfect balance of sweet brown sugar, fruity and malty, with a full fragrance that holds many brews. I'm just never tired of it.