Un profumato gushu (alberi secolari) Yueguangbai 月光白 tè bianco raccolto e lavorato a mano nel maggio 2026. Aroma caldo di albicocche secche, sensazione in bocca morbida e avvolgente e gusto elegante di fiori selvatici.
Raccolto dai nostri alberi di tè secolari che si ergono da oltre tre secoli nella foresta del monte Lunan, questo tè bianco è un riflesso del tempo, della forza e della silenziosa resilienza. Stagione dopo stagione, questi alberi hanno plasmato una personalità che ora si riversa in ogni tazza.
Poiché la stagione 2026 è stata generosa e fruttuosa, esprimiamo la nostra profonda gratitudine ai nostri alberi per questa raccolta di fine primavera. Un aroma netto di albicocca si distingue al naso, mentre una consistenza setosa accarezza il palato. Il gusto è morbido ma stratificato, caratterizzato dalle note floreali tipiche dei nostri antichi alberi Lunan Yueguangbai e da una dolcezza delicata che promette numerose infusioni appaganti.
La cultivar locale, Menghai Dayezhong 勐海大叶种, famosa per la forza che conferisce al pu'er, mostra qui il suo lato più delicato. Quella potenza non è scomparsa; si è trasformata in una dolcezza persistente e in un sottile retrogusto di agarwood e giglio, che rimane a lungo in bocca dopo aver bevuto il liquore dorato. Questo è un tè che brilla in ogni stagione, abbastanza vivace da essere gustato giovane, ma può anche essere invecchiato, dando al tempo la possibilità di creare un tesoro ancora più ricco e complesso.
Le ottimali condizioni climatiche e ambientali dei primi mesi del 2026 hanno permesso a queste foglie di crescere sotto un sole mite e una nebbia costante. Il buon equilibrio di giornate soleggiate che ha preceduto e seguito il periodo della raccolta ha consentito alle foglie di accumulare meno catechine e di produrre più aminoacidi, il che si traduce in una minore astringenza e in una maggiore complessità di fragranze nel gusto del tè. Inoltre, la tradizionale essiccazione al sole delle foglie di tè praticata nello Yunnan è stata impeccabile, conferendo a tutti i nostri tè Yueguangbai e Pu'er una lunga vita e un grande potenziale di maturazione con l'invecchiamento.
Per ulteriori informazioni sul raccolto del 2026, trovate il nostro racconto su questa stagione.
Coltivato, raccolto, lavorato e distribuito da Eastern Leaves.
Altitudine: 1850 metri
Origine:monte Lunan, prefettura di Xishuangbanna, Sudovest dello Yunnan.
Raccolto: Maggio 2026
Data di pressatura: 09 lugio 2026
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce e umidità.
Parametri di Infusione
INFUSIONE ORIENTALE (GONGFUCHA)
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml d'acqua
Risciacquo: Prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie con un lavaggio molto rapido per farle reidratare e rilasciare un infuso più intenso. Coprire delicatamente le foglie con acqua tiepida e versarla dopo pochi secondi.
Tempo di infusione: 30/40 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente di 30/40 sec. ad ogni infusione successiva
Temperatura dell'acqua: 85-90°C
Numero di infusioni: 10
INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Tempo di infusione: 3-4 minuti
Temperatura dell'acqua: 85-90°C
INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare le foglie di tè in infusione in acqua a temperatura ambiente per 4-5 ore, oppure in frigorifero per 8-9 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.
