2021 Pu'er Shupu di Huazhuliangzi

Il monte Huazhuliangzi svetta poco lontano da Nannuo; con i suoi 2430 metri sul livello del mare, è la vetta più alta dell'area di Xishuangbanna, avvicinandosi ad un'altitudine alpina in una latitudine subtropicale incorniciata da nuvole e nebbia tutto l'anno.

Questo shupu ne rispecchia il carattere: è morbido e cremoso, come una pasta di mandorle; l'amaro e l'astringenza sono limitati: la sensazione al palato è piena e amichevole come una mousse, o un frutto locale chiamato sugar-apple, una base gentile da cui emergono sentori di cannella ed erbe fresche di montagna.

Questo tè è un compagno perfetto per dolci delicati e persino di una mousse ai frutti tropicali; conservato a Banna fino alla fine del 2022, è pronto per essere infuso e promette un'ulteriore maturazione per gli anni a venire, seguendo l'evoluzione della vostra vita. 

Le note minerali del suo retrogusto sono il ciaro legame con gli altri pu'er shengpu e shupu della stessa montagna e dello stesso raccolto che fanno parte della nostra selezione: esplora le vette e i sapori di Huazhuliangzi aggiungendo due o più dei suoi tè al carrello per ottenere uno sconto del 10% alla cassa.

Altitudine: 2.430 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Huazhuliangzi
Raccolto: Primavera 2021
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce e umidità

Parametri di infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Risciacquo: prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie con una infusione molto rapida in modo da farle reidratare e rilasciare un infuso più intenso. Coprire delicatamente le foglie con acqua bollente e versarla dopo qualche secondo.
Tempo di infusione: iniziate con un infuso di 15 secondi, aumentando con ogni infusione successiva secondo necessità.
Temperatura dell'acqua: 100° C
Numero di infusioni: 8-10


INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 5 minuti
Temperatura dell'acqua: 100° C