2021 Pu'er Shupu di Huazhuliangzi
Il monte Huazhuliangzi svetta poco lontano da Nannuo; con i suoi 2430 metri sul livello del mare, è la vetta più alta dell'area di Xishuangbanna, avvicinandosi ad un'altitudine alpina in una latitudine subtropicale incorniciata da nuvole e nebbia tutto l'anno.
Questo shupu ne rispecchia il carattere: è morbido e cremoso, come una pasta di mandorle; l'amaro e l'astringenza sono limitati: la sensazione al palato è piena e amichevole come una mousse, o un frutto locale chiamato sugar-apple, una base gentile da cui emergono sentori di cannella ed erbe fresche di montagna.
Questo tè è un compagno perfetto per dolci delicati e persino di una mousse ai frutti tropicali; conservato a Banna fino alla fine del 2022, è pronto per essere infuso e promette un'ulteriore maturazione per gli anni a venire, seguendo l'evoluzione della vostra vita.
Le note minerali del suo retrogusto sono il ciaro legame con gli altri pu'er shengpu e shupu della stessa montagna e dello stesso raccolto che fanno parte della nostra selezione: esplora le vette e i sapori di Huazhuliangzi aggiungendo due o più dei suoi tè al carrello per ottenere uno sconto del 10% alla cassa.
Altitudine: 2.430 metri
Origine: Sud-ovest dello Yunnan, Monte Huazhuliangzi
Raccolto: Primavera 2021
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore, luce e umidità
Parametri di infusione
INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 30 ml di acqua
Risciacquo: prima di iniziare l'infusione, sciacquare le foglie con una infusione molto rapida in modo da farle reidratare e rilasciare un infuso più intenso. Coprire delicatamente le foglie con acqua bollente e versarla dopo qualche secondo.
Tempo di infusione: iniziate con un infuso di 15 secondi, aumentando con ogni infusione successiva secondo necessità.
Temperatura dell'acqua: 100° C
Numero di infusioni: 8-10
INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 5 minuti
Temperatura dell'acqua: 100° C
Spedizione
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America del Nord
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Customer Reviews
This is a cozy dessert-like shupu. It reminds us of soft caramel dipped in milk chocolate. We really love this tea!
Dear Rochelle, thank you for your kind and beautiful review! This tea is a favorite of ours, and so often we brew it to treat our friends, in so many different occasions: it never fails, even as daily treat. We are working on new shupu teas together with the same, beloved master of ours that worked on this tea... let's see after the rainy season. A warm regard :-)
I have seldom found such a direct and clean shupu: I perceive all its aromas, without any defect or excessive earthiness. I love its clarity, and I find it suitable for every season. Definitely a great value, I am considering a second cake.
It is very delicate tea with a bit of sweetness, bit of earthiness, you can find a taste of prunes in the brew.