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2021 Tieguanyin 花香铁观音 - Tostatura Leggera

Prezzo unitario  per 
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Tie Guanyin - letteralmente "la Dea Ferrea della Misericordia" - è uno dei tè wulong più famosi di tutta la Cina. La sua fragranza floreale incanta il palato, portando in tazza la grande armonia di colori di un campo primaverile, dall'affascinante gusto cremoso.

Questa versione leggermente tostata è la più tradizionale ed è la scelta perfetta per i palati più delicati, che saranno sorpresi dal grande bouquet floreale con persistenti note di orchidea e narciso. Le foglie secche sono strettamente arrotolate in sfere verde smeraldo, che si aprono nella tazza da tè rivelando un profumo dolce e una preziosa tonalità verde che brilla nel liquore. Le note tostate emergono solo nel retrogusto, come una leggera brezza, lasciando un sapore complesso al palato e creando un senso di anticipazione per le prossime infusioni, e il nuovo viaggio sensoriale che ne deriverà.

Origine: Anxi, provincia del Fujian
Raccolto: Primavera 2021
Formato: Confezione da 40 gr.
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica, lontano da fonti di calore, luce, e umidità.

Se desideri esplorare l'aroma corposo e fruttato di una tostatura più intensa, prova anche il nostroTieguanyin ad alta tostatura.

Parametri d'infusione

INFUSIONE ORIENTALE
Quantità: 
1 gr. di tè ogni 25 ml d'acqua
Risciacquo: prima di iniziare con l'infusione, effettuare un breve risciacquo di pochi secondi per far reidratare le foglie ed ottenere un'infusione poù intensa. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.
Tempi di Infusione: 5-10 secondi per le prime due infusioni. Aumentare gradualmente ad ogni infusione successiva.
Temperatura dell'acqua: 100° C
Numero di Infusioni: 5-6

INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Temperatura dell'acqua: 100°C
Tempi di Infusione: 2 minuti 


INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua
Infusione: lasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.

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