Raramente c'è stata una connessione così diretta tra natura, geografia e sapori come nel caso dei tè di roccia cinesi - Yán chá 岩茶: parliamo di "Poesia di roccia" per descrivere questi tè straordinari e la loro natura più intima che parla delle rocce da cui hanno origine.

Durante questo workshop, faremo un viaggio nel nord del Fujian, nella regione di Wuyi. Esploreremo la sua geografia e geologia, tra gole, fiumi e innumerevoli micro-valli con il loro microclima e terreno che generano una così grande varietà di sapori.

Comprenderemo insieme come la cultura del tè, nella sua continua evoluzione, abbia esplorato il rapporto tra questa natura così unica e decine di varietà di camelia, ognuna con la sua storia e narrazione, e assaggeremo le più significative:

• Jinmudan
• Huangguanyin
• Meizhan
• Huangye Shuixian (terra abbandonata Shuixian)
• Dahongpao

Tutti i tè rappresentano il meglio della produzione 2024 del nostro produttore di fiducia Peng Bao, che coltiva i suoi tè proprio sotto la cima Yingzui 鹰嘴, chiamata così per la sua somiglianza al becco di un'aquila. Qui le piante di tè assorbono il sapore minerale unico che ha fatto guadagnare ai tè di roccia la loro fama.

Questo evento di degustazione si terrà nella nostra sala da tè a Milano sabato 15 febbraio alle 14.30 guidato dalla nostra fondatrice e insegnante Vivian. I posti sono limitati: consigliamo di prenotare  presto per non perdere l'occasione.
Tutti gli eventi si terranno in lingua inglese con traduzione live in italiano.

Nel weekend del 15 e 16 febbraio la nostra sala da tè di Milano ospiterà una serie di 4 eventi diversi, tutti ospitati da Vivian. Se desideri unirti a noi per due o più eventi, uno speciale sconto del 10% verrà automaticamente applicato al tuo acquisto al momento del pagamento. Scopri di più sugli altri eventi e workshop:

• Sab. 15 febbraio, ore 10:00: Le Sei Nuove Montagne del tè Pu'er
• Dom. 16 febbraio, ore 10:00: Incenso e tè: 2000 anni di arte delle fragranze
• Dom. 16 febbraio, ore 14:30: Incense experience: agarwood, tè e corpo

Uno sconto per l'acquisto di qualsiasi singolo evento è riservato agli studenti dei nostri corsi Xiaoye e Daye e ai visitatori che hanno partecipato ai nostri Tea Tours in Cina. Alumni e viaggiatori possono utilizzare il codice 25LEAVES al momento del pagamento.