Gli alberi da tè secolari (gushu) del monte Lunan hanno generato le foglie di questo Shengpu dopo un inverno mite ed equilibrato. Con la primavera 2026, queste foglie grandi e rigogliose sono sbocciate, portando con sé tutta la ricchezza che le radici degli antichi alberi da tè traggono dal suolo dello Yunnan.
Da oltre tre secoli questi alberi da tè crescono silenziosamente nella foresta naturale del monte Lunan, curati da generazioni di minoranze etniche locali. Stagione dopo stagione, gli alberi hanno acquisito forza e plasmato una personalità che ora si riversa in ogni tazza.
La prima infusione evoca un ricordo di flora selvatica, dove fiori spontanei sbocciano sparsi su un prato di montagna nascosto. Armonia e luminosità si accendono ai sensi, mentre sfumature di note botaniche danzano e creano una profonda complessità. Con il retrogusto arriva un potente Qi, che scorre attraverso il corpo con vivida chiarezza.
Equilibrato ed energico, il nostro Lunan Sheng Pu’er incarna sia freschezza che profondità. Il suo carattere in evoluzione lascia intravedere gli anni a venire, promettendo una complessità ancora maggiore con l’invecchiamento naturale.
Le ottimali condizioni climatiche e ambientali dei primi mesi del 2026 hanno permesso a queste foglie di crescere sotto un sole mite e una nebbia costante. Il buon equilibrio di giornate soleggiate che ha preceduto e seguito il periodo della raccolta ha consentito alle foglie di accumulare meno catechine e di produrre più aminoacidi, il che si traduce in una minore astringenza e in una maggiore complessità di fragranze nel gusto del tè. Inoltre, la tradizionale essiccazione al sole delle foglie di tè praticata nello Yunnan è stata impeccabile, conferendo a tutti i nostri tè Yueguangbai e Pu'er una lunga vita e un grande potenziale di maturazione con l'invecchiamento.
Per ulteriori informazioni sul raccolto del 2026, trovate il nostro racconto su questa stagione.
Coltivato, raccolto, lavorato e distribuito da Eastern Leaves.
Altitudine della foresta: 1800 metri
Origine: Yunnan sud-occidentale, Xishuangbanna, Monte Lunan, area di Pasha.
Raccolto: primavera 2026
Data di pressatura: 06 giugno 2026
Conservazione: le foglie possono essere conservate nella loro confezione originale o in vasi di ceramica. Evitare calore, luce e umidità.
Parametri di infusione
INFUSIONE ORIENTALE // GONGFUCHA
Quantità: 1 gr di tè ogni 25 ml di acqua
Risciacquo: prima di iniziare l'infusione, risciacquare le foglie con un lavaggio molto rapido per farle reidratare e rilasciare un infuso più intenso. Coprire delicatamente le foglie con acqua bollente e versarla dopo pochi secondi.
Tempo di infusione: iniziare con un'infusione di 15 secondi. Aumentare a ogni infusione successiva, se necessario.
Temperatura dell'acqua: 95-100 °C
Numero di infusioni: 10
INFUSIONE OCCIDENTALE
Quantità: 1 gr di tè ogni 100 ml di acqua
Tempo di infusione: 2 minuti
Temperatura dell'acqua: 95-100 °C
INFUSIONE A FREDDO
Quantità: 1 gr di tè ogni 100 ml di acqua
Infusione: mettere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente e lasciare in infusione per 1-2 ore, oppure in frigorifero per 5-6 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.
